なぜオーストラリアのフィッシュ＆チップスはこれほどまでに美味しいのか？〜トルガヴィレッジカフェ
フィッシュ＆チップス
「フィッシュ＆チップス」という食べ物はよほどの事がない限り、まずくなりようがない食べ物だと思う。ところが、初めて、フィッシュ＆チップスの本場イギリスでトライしたそれは、冗談のように美味くなかった。つまりまずかった。と言うかも～ひどかった。
「あんた、いったいどうやったらこんなにまずくできるんだ！」と言うくらいに。（最近はイギリスへ行くたびに、だんだんまともな味に近づいている気がします）
今回の旅行はシドニー→ゴールドコースト→ケアンズ、と徐々に北上しているのだが、フィッシュ＆チップスはどこで食べてもはずれがない。
オーストラリアは英国連邦のはずなのに？と素朴な疑問がわく。
トルガの2件のカフェ
マリーバからアサートンへ向かう途中に、「TOLGA」という小さな小さな村を通り過ぎる。
道路沿いに「レストラン＆カフェ」の看板を見つけた。
ちょうどお腹もすいたし、ここらへんでランチタイムにしようか、と車を止めた所で大変な事に気付いた。道の反対側にもレストラン＆カフェがあるのだ。どっちの店も見た感じは大差ないように見える。そしてどちらの店も看板に「ハンバーガー、ピザ、フィッシュ＆チップス、コーヒー等」と掲げてある。
さて困った。
せめて1軒はインドカレー屋さんとかだったら、選ぶ基準が明確になるのに。。。
ママがさんざん悩んで、結局道路の反対側にあるお店に決めた。
理由ですか？そちらのほうが、庭の芝生の緑が鮮やかだったから！
これが極上のフィッシュ＆チップス／カプチーノもすごい量／おまえ、そんなに欲張ってほおばったらアゴがはずれるぞ
極上のフィッシュ＆チップス
我々が選んだ店が正解だったかどうかはわからない。なにしろもう1軒のお店では食べてないのだから。
それでもこのTOLGA VILLAGE CAFEで食べたフィッシュ＆チップスは、私が人生で出逢ったどのフィッシュ＆チップスよりケタ違いに美味しい。
脳ミソが沸騰するような衝撃的な美味しさだ。これでサラダがたっぷりついて今時うれしい9ドル。ボリュームも満点、十分食べ答えがある。
店にいるおじいいさんとおばあさんが2人で経営してるらしい。
「どうしてこのフィッシュ＆チップス、こんない美味しいんですか？」と聞いてみた。
すると実に明快な答えが返ってきた。
「それは私達がイタリア移民だからだよ」
なるほど！